市民フォーラム
「呉を美食のまちにするためにー呉の特産品とコラボしてー」
来年2月に開催予定の第2回世界料理学会 in HIROSHIMA・アットクレのサテライトとして、市民フォーラムを呉市で開催いたします。
テーマを「呉を美食のまちにするためにー呉の特産品とコラボしてー」と掲げて、
呉市民／参加者と登壇者が一緒になって「美食を呉の新しい魅力にする」ことを話し合おうと企画いたしました。
たくさんの美味しい話を聞く絶好の機会です。多くの方々のご参加を心よりお待ちしています。
- 第2回世界料理学会 in HIROSHIMA・アットクレ実行委員会
- 代表
NEWS お知らせ
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2025.08.27
第2回世界料理学会inHIROSHIMA・アットクレ 開催決定
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2025.08.28
第2回世界料理学会サテライト「市民フォーラム」開催決定
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2024.03.04
チケット完売いたしました。
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2024.12.02
サイトを公開いたしました。
SCHEDULE タイムスケジュール
- タイムスケジュール一覧
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14:30~15:20
第1部：呉の「おいしさ」を再発見
司会：田中隆子
内容：登壇者が、自ら提供している呉の「美味しいもの」を紹介し、参加者と共に「呉のおいしさ」を確認・再発見する。-
14:30
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14:31
イントロダクション
・モデレーター：角素子（SAメディアラボ）
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14:32
プレゼンテーション1
・沖松勉（日本料理 花月）：割烹料理
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14:38
プレゼンテーション2
・武田保介（武田製網）：呉のソウルフード
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14:44
プレゼンテーション3
・内野静男（呉海自カレー事業者部会）：呉海自カレー
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14:50
プレゼテーションン4
・古本祐輔（丸十水産）：牡蠣
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14:56
プレゼンテーション5
・西村達哉（七国見山養蜂園）：柑橘と蜂蜜
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15:02～15:17
総合討論
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15:17～15:20
まとめ（モデレーター）
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15:20～15:25
休憩（5分）
15:25~16:30
第2部：呉の美食の可能性
司会：田中隆子
内容：登壇者が、自ら取り組んでいる「呉が美食のまちになる可能性」を紹介し、それらをどう繋げて「呉を美食のまちにする」かについて、議論する。-
15:25
イントロダクション
・モデレーター：北村浩司（中国放送）
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15:26
プレゼンテーション1
・鷹林勲（呉涛、クレイトンベイホテル）
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15:34
プレゼンテーション2
・津金亮介（kipfel）
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15:42
プレゼンテーション3
・大之木 伸行（クレパス）
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15:50
プレゼンテーション4
・西牧千絵（おうちレストランNISHIMAKI）
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15:58～16:18
総合討論
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16:18~16:26
まとめ（モデレーター）
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16:26~16:29
新原市長 挨拶・感想
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16:29
主催者謝辞（1分）
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16:30
終了
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